karna
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading ... Loading ...

Kansere Savaş Açan Sebze Karnabahar

Kanseri önleyici etken maddeler içeren karnabahar yapraklarını atmadan önce bir düşünün.

Yapraklarında kanser önleyici beş etken madde mevcuttur. Bunlar alfatokoferol (E vitamini), caffeic asit, kaempferol, phytic asit ve rutindir.

Karnabahar; protein, karbonhidrat, lif, fosfor, kalsiyum, demir, potasyum, A, B1, B2, B3 ve C vitamini bakımından da zengindir.

Karnabahar yapraklarını çiçeğiyle birlikte pişirerek bu etkin maddelerin yemeğin suyuna geçmesini sağlamak gerekir.

Karnabaharda çok az miktarda bulunan ferulik asit çok yönlü etkin bir maddedir. Bunlardan en önemlileri antibakteriyel, kansere karşı koruyucu (antikanser), antialerjik ve antiviral olmasıdır. Karnabahardaki bazı aktif maddeler ferulikasitin bu işlevini güçlü kılmaktadır. Tüm turpgillerdeki sebzeler gibi karnabahar da bedenin kansere yakalanma riskini en aza indirir. Özellikle kalınbağırsak ve mide kanserine çok etkilidir.

Karnabaharın içerdiği indol-3 karbonal ile göğüs kanserine yakalanma riski de azalmaktadır.



Henüz yorum yapılmamış.


Akdarılı Tabule Yemeğine Bayılacaksınız
devamı için tıklayın
Organik Pazar Günlüğü
Cinsiyetiniz   
Boyunuz
Kilonuz