kuru-incir-receli
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading ... Loading ...

Kuru İncir Reçeli

Antalya’da çok yapılan bir reçel.

Malzemeler;

  • 2 kilo kuru incir
  • 3 kilo şeker
  • 3 litre su
  • 2 bardak fındık
  • 1 bardak fıstık (kabukları soyulmuş)
  • 1 bardak susam
  • 2 tane nohut büyüklüğünde limon tuzu

Yapılışı

Açılarak kurutulmuş inciri küçük küçük doğruyoruz. Şeker ile suyu büyükçe bir tencereye koyup 10 dk kaynatıyoruz. İncirleri tencereye ilave edip koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Küçük bir tavada susamlarımızı kavurup, reçelimize ilave ediyoruz. Fındıklarımızı ve fıstıklarımız ikiye bölüp reçelimize ilave ediyoruz. Biraz daha kaynayınca limon tuzunu da ilave edip, rengi parlak olana kadar kaynatıyoruz (reçel kıvamını alınca incirle dibe doğru çökecektir). Sonunda sıcak sıcak kavanozlara dolduruyoruz.

Afiyet olsun.

 



Henüz yorum yapılmamış.


Akdarılı Tabule Yemeğine Bayılacaksınız
devamı için tıklayın
Organik Pazar Günlüğü
Cinsiyetiniz   
Boyunuz
Kilonuz