turpotu
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...

Turpotu Salatasına Bayılacaksınız

Turpotu salatasının tadını çok beğeneceğiniz eminiz. İşte tarifi:

Malzemeler:
500 gr turpotu
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
karabiber
yarım limonun suyu
Haşlamak için:
2 litre sıcak su
1 yemek kaşığı tuz
2 litre buzlu su
Yapılışı:
Turpotlarını saplarından ayırın, 1-2 su yıkayın. Körpe yaprakları ayıkladıktan sonra kalan sapları 3-4 santim boyunda doğrayın.
Geniş bir tencerede haşlama suyunu kaynatın. Önce yaprakları suya atıp 1-2 dakika renkleri canlı bir yeşil alıncaya kadar haşlayın. Haşlanan yaprakları hemen buzlu suya atın.
Yapraklar soğur soğumaz süzülmesi için süzgeçe alın.
Aynı işlemi yapraklara da yaparken, 1-2 dakika daha fazla haşlayın. Süzülen otları servis tabağına alın. Zeytinyağını, ezdiğiniz sarımsakları, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
1 saat kadar buzdolabında dinlendirerek servis yapın.



Henüz yorum yapılmamış.


Akdarılı Tabule Yemeğine Bayılacaksınız
devamı için tıklayın
Organik Pazar Günlüğü
Cinsiyetiniz   
Boyunuz
Kilonuz